Бан Чжан шу пуэр со старых деревьев от Ван Бо Ши
чайный сад древних деревьев 500 — 800 л.
Эти чайные деревья из Сишуанбаньна-Дайского автономного округа китайской провинции Юньнань. Здесь, вдали от цивилизации, в сохранённой экосистеме, растут эти древние чайные деревья. Своими корнями они изымают из горных почв полезные вещества и направляют в точки роста – маленькие чайные побеги, которые не сформировались в чайный лист. В этих чайных почках, чайных листьях и чайных флэшах сохранено максимум природной пользы. Нежный вкус с цветочными и зелёными нотками. Природная кислинка и сладость.
Легендарное место Бан Джан!
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): «сухое дерево». Спокойный, не яркий аромат.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой — промывка (~20%); 1-ый — 70%; 2-ой — 100%; 3-ий — 100%; 4-ый — 80%; 5-ый — 60%; 6-ой — менее 40%.
Как и большинство чаёв с деревьев, этот имеет ярко выраженную замедленную экстракцию.
Этот чай НЕ подойдёт для тех, кто вечно куда-то спешит и бежит.
Он только для тех чаелюбов, кто готов выделить хотя бы половину часа своего бесценного времени на чайную церемонию дома или в Чайном Клубе.
Спокойный чай для спокойных респектабельных граждан. Тех, кто готов к чаепитию без суеты.
Настой с осадком в мелкой фракции. При использовании чахая сито уходит на удалёнку в шкаф.
Вкус заваренного чая: «благородно-древесный» с долгим, не ярким, ментоловым шлейфом (на 1-ом проливе).
Начиная со 2-ого пролива — «горьковато-древесный».
Во вкусе и аромате нет всей этой «гнили», «земли» и прочих явных дефектов.
Аромат заваренного чая: «древесно-горьковатый».
Чай не позволяет заваривать себя «в нефть». Этот чайный господин не носит фамилию «Плантарь», он вполне себе уважаемый чаёк.
Древесно-карамельный аромат пустой гайвани, из которой сброшен спитой лист.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: прекрасный (вопреки наивным мнениям, что шу-пуэры не улучшаются с выдержкой).
Цена за целый блин 100 г — 3500 р.
Купить в магазине PUERENERGY
Отзывы
Отзывов пока нет.